Oduvek sam želela da napravim čuveni lava cake, kolač iz čije unutrašnjosti curi čokolada. Međutim, nikada nisam pokušavala, misleći da mi neće uspeti... do sada. Pronašla sam jedan od milion recepata na internetu i prilagodila sam ga sebi. Rezultat je fantastičan! U nastavku pogledajte kako su kolačići meni ispali i kako i vi možete da ih napravite. :)
Potrebni sastojci:
- 4 jaja;
- 250 g margarina za kolače;
- 120 g šećera;
- 160 g brašna;
- 250 g čokolade za kuvanje;
- po želji sladoled.
(Mikser, korpice, kalup za mafine)
1. Umutite 4 jaja sa 120 g šećera.
2. Sipajte vodu u manju šerpicu i sačekajte da provri. Kada provri, na šerpicu stavite tanjir, u njega izlomite čokoladu i mešajte je dok se sasvim ne otopi.
3. Uzmite drugu činiju i u nju stavite ceo margarin. Uključite mikser na prvu brzinu (nemojte jače, jer će prskati) i njime polako lomite margarin. Kada ga malo izlomite (ne morate do kraja), dodajte otopljenu čokoladu i to mutite dok se ne napravi čokoladna masa.
4. Smesu sa čokoladom i margarinom dodajte u smesu sa jajima i šećerom. Novonastaloj smesi na kraju dodajte 160 g brašna. Smesa na kraju izgleda ovako (druga slika).
5. Korpice napunite skoro do kraja (kao što možete da vidite na slici). Najvažnije od svega je ih da pečete u rerni koja je prethodno zagrejana na 200 stepeni. I još važnije - pecite ih tačno 7 minuta. Ja sam uključila štopericu na telefonu. Ako ostavite samo 10 sekundi duže, odmah će pregoreti i čokolada unutra će se skoreti. :)
I, to bi bilo sve. Važno je napomenuti da čokolada curi dok god je kolač vruć, a kada se ohladi, i ona se stvrdne. Jako je ukusno, posebno sa sladoledom od vanile, kako sam i ja jela. :) Od ove smese dobije se otprilike 18 do 20 komada, dva puta sam punila pleh. :)
Ako isprobate, javite mi kako vam je ispalo ili postavite sliku na Instagram i označite me. Sigurna sam da će vam se svideti, jer ga i ja od sada sigurno češće pravim. Jednostavan, a preukusan! :)
